Aplicație
Cuptorul de fierbere este un echipament cu un singur rând destinat fierberii produselor alimentare solide (paste, orez, crupe) în apă încălzită cu abur, care alimentează manta de apă.
Fierberea produselor
Echipament standard
- Sistem automat de control al temperaturii apei.
- Sistem automat de umplere și golire a cuvei de fierbere.
- Sită pentru produs cu acționare hidraulică, care permite descărcarea produsului din cuvă după fierbere.
- Capac automat al cuvei de fierbere cu acționare hidraulică.
Date tehnice
- Capacitate: 700 l
- Tensiune de alimentare: 230/400 V 50 Hz
- Presiunea necesară a aerului comprimat: min 6 bar
- Consum de aer comprimat: 25 m³/h
- Putere instalată: 1,5 kW
- Presiune de lucru în manta: 0,5 bar
- Presiune de lucru a aburului saturat: 0,04 – 0,043 MPa
- Temperatura de lucru a aburului: 110°C
- Material de fabricație: AISI304 / AISI316
- Dimensiuni (l x î x L): 2200 mm x 1400 mm x 1200 mm
